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La nostra carta

Le Degustazioni

La nostra Carta

Menù Fiorentina

Menù Bambini

    • Antipasti

    • Degustazione di carpacci

      20,00

      manzo, bufalo, picanhafumada e briespeck

    • Lumache alla bourguignonne (12 pezzi)

      15,00

    • Lumache trifolate con polenta

      15,00

    • Moscardini in umido con polenta

      12,00

    • Petto d'oca affumicato con burro e crostini

      12,00

    • Salame del contadino al taglio e polenta

      9,00

    • Strudel con castagne, funghi e branzi

      12,00

    • Tagliere di salumi con torta salata, sott'oli, insalata russa e polenta con funghi porcini

      15,00

x

    • Primi

    • Pappardelle con farina di castagne al ragù di cinghiale

      10,00

    • Lasagnetta verde con carciofi e taleggio

      12,00

    • Gnocchi di zucca con castagne e strachitunt

      12,00

    • Casoncelli alla bergamasca

      12,00

      (con burro fuso, salvia, pancetta e parmigiano)

    • Tagliatelle ai funghi porcini

      12,00

    • Tortelloni di branzino al basilico

      12,00
x

    • Secondi

    • Polenta taragna a porzione

      6,00

    • Polenta taragna con funghi porcini

      12,00

    • Contorno di polenta taragna

      4,00

    • Coniglio al vino bianco

      16,00

    • Stracotto d'asino

      18,00

    • Costolette di agnello

      22,00

    • Filetto di manzo al pepe verde

      25,00

    • Filetto di manzo alla brace

      25,00

    • Tagliata di manzo

      18,00

    • Tagliata di maialino iberico (pluma)

      30,00

      3,00 hg.

    • Tartare di filetto di manzo

      25,00

    • La vera milanese con l'osso

      35,00

      (nodino di vitello)

    • Diaframma alla brace

      20,00

    • Fiorentina

      -

      al hg. 5,00 - peso minimo 1,2 kg.

    • Tomahawk di Black Angus Irlandese

      -

      al hg. 7,00 

    • Costate di scottona tedesca Simmenthal Dunkel

      -

      al hg. 7,00 

    • Salamelle

      15,00

    • Tagliere di formaggi con marmellate e miele

      16,00

    • Trancio di pesce spada ai ferri

      18,00
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    • Dolci

    • Ananas

      5,00

    • Crema catalana

      5,00

    • Crostata Linzer con marmellata di lamponi

      5,00

    • Fragole con gelato

      5,00

    • Gelato

      5,00

      Panna, cioccolato, fragola, limone

    • Meringa con cioccolata calda

      5,00

    • Panna cotta con salsa ai frutti di bosco

      5,00

    • Semifreddo ai lamponi

      5,00

    • Sorbetto al limone

      5,00

    • Tiramisù con pavesini

      5,00
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Menù senza glutine e senza lattosio

 
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Degustazioni, primi e secondi piatti dei nostri menù, vengono cucinati separatamente con ingredienti assolutamente privi di glutine e lattosio per rispondere alle esigenze alimentari delle persone intolleranti.

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